Ναι, μπορεί να συμβεί ακόμα και στον αναπτυγμένο κόσμο. Η πρόσφατη ιστορία ενός 17χρονου αγοριού που οδηγήθηκε σε τύφλωση από κακή δίαιτα, έχει προκαλέσει πολλά ερωτήματα.

Οι διατροφικές ανεπάρκειες είναι σπάνιες στον αναπτυγμένο κόσμο εξαιτίας της εύκολης πρόσβασης σε θρεπτικό φαγητό, καθώς και λόγω του ότι τα περισσότερα τρόφιμα είναι εμπλουτισμένα με έξτρα βιταμίνες.

Πώς βλέπει ένα παιδί;

Κάθε παιδί γνωρίζει τον κόσμο μέσα από τις αισθήσεις του. Στη συνέχεια μαθαίνει να κινείται, να επικοινωνεί, να δραστηριοποιείται και να αναπτύσσει δεξιότητες. Η όραση έχει το ρόλο του κορυφαίου πληροφοριοδότη του εγκεφάλου, αφού τον τροφοδοτεί με το 90% του συνόλου των αισθητηριακών πληροφοριών που φθάνουν σε αυτόν. Η όραση αρχίζει να αναπτύσσεται μετά τον τοκετό.

Όταν ένα παιδί γεννιέται, η όρασή του είναι πολύ χαμηλή και αναπτύσσεται ραγδαία μέχρι να γίνει 2 χρονών περίπου και πιο αργά μέχρι τα 7-8 χρόνια, οπότε και σταθεροποιείται . Αυτή η ανάπτυξη βασίζεται στον αριθμό και την ποιότητα...